{"id":16597,"date":"2026-11-04T13:03:05","date_gmt":"2026-11-04T12:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/parkstrunjan.si\/?p=16597"},"modified":"2026-11-04T13:03:05","modified_gmt":"2026-11-04T12:03:05","slug":"sei-partner-un-obiettivo-comune-conservare-il-carciofo-di-strugnano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/parkstrunjan.si\/it\/sei-partner-un-obiettivo-comune-conservare-il-carciofo-di-strugnano\/","title":{"rendered":"Sei partner, un obiettivo comune: conservare il \u00abCarciofo di Strugnano\u00bb"},"content":{"rendered":"

Il piccolo carciofo viola di Strugnano fa parte del paesaggio e del patrimonio dell’Istria slovena. Per conservarlo e restituirgli il suo posto nei campi, nel progetto \u00abStrunjanska arti\u010doka\u00bb si sono uniti sei partner. Ognuno contribuisce con le proprie conoscenze e insieme si impegnano affinch\u00e9 la variet\u00e0 non cada nell’oblio.<\/em><\/strong><\/p>\n

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Istituto pubblico Parco naturale Strugnano<\/h4>\n

L’Istituto pubblico gestisce il Parco naturale Strugnano e si prende cura del suo patrimonio naturale e culturale, di cui fa parte anche il carciofo. Nel progetto \u00e8 partner capofila: coordina il lavoro di tutti i partecipanti ed \u00e8 in costante contatto con loro, mette in contatto i ricercatori con i proprietari dei carciofeti e informa regolarmente il pubblico sulle attivit\u00e0 del progetto attraverso i social network.<\/p>\n

In occasione delle Giornate dei Carciofi di quest’anno ha collaborato con la Societ\u00e0 turistica Solinar Strugnano. Ha aiutato nell’organizzazione e nella definizione del luogo della manifestazione e ha collaborato alla preparazione dello spot radiofonico, mentre durante la manifestazione ha dato una mano agli stand e nella distribuzione delle piantine.<\/p>\n

Con i ricercatori dell’Universit\u00e0 del Litorale ha partecipato al censimento dei carciofeti di Strugnano. In seguito, insieme a loro, ha raccolto presso i coltivatori il materiale vegetale per l’impianto ceppaio e per l’impianto promozionale.<\/p>\n

Con il Centro di abilitazione Elvira Vatovec Strugnano ha organizzato un’attivit\u00e0 didattica per giovani con bisogni speciali. La prima parte si \u00e8 svolta presso l’Azienda agricola Knez, dove i giovani hanno scoperto come si prepara il campo e come si pianta il carciofo, e ognuno ha piantato la propria piantina. Nella seconda parte, presso l’Azienda agricola Giassi, hanno visitato i campi e il carciofeto e hanno imparato come il carciofo cresce e come si riproduce.<\/p>\n

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\u00c8 in preparazione una brochure sull’uso del \u00abCarciofo di Strugnano\u00bb, con ricette e modi di preparazione forniti anche dall’Azienda agricola Giassi e dall’Azienda agricola Knez. La brochure sar\u00e0 disponibile durante gli eventi e presso i partner. In collaborazione con i partner si sta realizzando anche un video che presenter\u00e0 la variet\u00e0, la sua tradizione nel Parco naturale Strugnano e la sua importanza per l’agricoltura sostenibile, mostrando come coltivarla, curarla e riprodurla.<\/p>\n

Entro la fine dell’anno organizzer\u00e0 per tutti i partner una visita all’impianto ceppaio e al punto informativo, oltre a un incontro in cui i ricercatori dell’Universit\u00e0 del Litorale presenteranno i risultati dell’analisi genetica.<\/p>\n

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Universit\u00e0 del Litorale<\/h4>\n

I ricercatori dell’universit\u00e0 hanno esperienza nello studio delle risorse genetiche delle specie da frutto mediterranee e delle piante officinali e aromatiche, e in questo progetto studiano il \u00abCarciofo di Strugnano\u00bb. Sul campo hanno censito i carciofeti e, insieme ai partner, hanno raccolto presso i coltivatori il materiale vegetale per l’impianto ceppaio e per l’impianto promozionale. Con la valutazione genetica e morfologica stanno verificando in che cosa la variet\u00e0 si distingue dalle variet\u00e0 commerciali; i risultati costituiranno la base scientifica per la sua iscrizione nel registro delle variet\u00e0. L’universit\u00e0 sta inoltre preparando una pubblicazione che raccoglier\u00e0 le conoscenze sul carciofo.<\/p>\n

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Vrtnarstvo Moretini<\/h4>\n

Il vivaio di famiglia, con oltre 30 anni di tradizione, \u00e8 specializzato nella produzione di piantine. Nella propriet\u00e0 del vivaio \u00e8 stato realizzato l’impianto promozionale, da cui provenivano le piantine ricevute dai visitatori alle Giornate dei Carciofi di quest’anno. Per le prossime Giornate dei Carciofi nell’impianto verranno coltivate almeno 300 piantine. In autunno hanno preparato il terreno e piantato l’impianto ceppaio, che servir\u00e0 allo studio e alla riproduzione della variet\u00e0. Informano regolarmente sui social network sul proprio lavoro nel progetto. Accanto all’impianto ceppaio sta nascendo un punto informativo. Per esso sono gi\u00e0 stati preparati l’attrezzatura, i contenuti sulla variet\u00e0 e la visita guidata; \u00e8 stato inoltre sperimentato il programma delle attivit\u00e0 didattiche per bambini che si svolgeranno nel punto informativo.<\/p>\n

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Azienda agricola Giassi<\/h4>\n

Nell’azienda agricola della famiglia Giassi in primavera i carciofi sono i protagonisti. Da molti anni la famiglia si impegna affinch\u00e9 il \u00abCarciofo di Strugnano\u00bb venga riconosciuto come antica variet\u00e0 locale. Ogni anno, in occasione delle Giornate dei Carciofi, accompagnano i visitatori nei carciofeti, presentano loro la pianta e preparano una degustazione di diversi piatti a base di carciofo. Nel progetto hanno rinnovato due carciofeti. Hanno partecipato al censimento dei carciofeti e con la loro esperienza aiuteranno anche nella cura dell’impianto ceppaio. Hanno contribuito alla preparazione della brochure con le loro ricette e sono coinvolti anche nel video sul \u00abCarciofo di Strugnano\u00bb. Nei loro carciofeti hanno ospitato l’attivit\u00e0 didattica per i giovani del Centro di abilitazione Elvira Vatovec Strugnano. Informano sulle attivit\u00e0 del progetto anche sui propri social network.<\/p>\n

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Azienda agricola Knez<\/h4>\n

Dai Knez i carciofi sono sempre stati di casa: li coltivavano gi\u00e0 da tempo, molto prima che diventassero una specialit\u00e0 del territorio. Dalle foglie preparano la tisana di carciofo e le utilizzano nella cosmesi naturale. Alle Giornate dei Carciofi presentano ai visitatori la propria attivit\u00e0 e i prodotti a base di carciofo. Nel progetto hanno rinnovato un carciofeto e ne hanno piantato uno nuovo. Hanno partecipato al censimento dei carciofeti e con la loro esperienza aiuteranno anche nella cura dell’impianto ceppaio. Hanno contribuito alla preparazione della brochure con le loro ricette e sono coinvolti anche nel video sul \u00abCarciofo di Strugnano\u00bb. Nei loro carciofeti hanno ospitato l’attivit\u00e0 didattica per i giovani del Centro di abilitazione Elvira Vatovec Strugnano, durante la quale ogni partecipante ha piantato il proprio carciofo. Informano sulle attivit\u00e0 del progetto anche sui propri social network.<\/p>\n

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Societ\u00e0 turistica Solinar Strugnano<\/h4>\n

Da molti anni la Societ\u00e0 turistica Solinar Strugnano organizza la tradizionale manifestazione dedicata al carciofo, una delle pi\u00f9 importanti di Strugnano, per la quale i soci e le socie svolgono molto lavoro volontario. Con il progetto la manifestazione ha preso il nome di Giornate dei Carciofi e si \u00e8 arricchita di nuovi contenuti. Quest’anno la Societ\u00e0 ne ha guidato l’organizzazione e ha curato la promozione, anche con uno spot radiofonico. Sul proprio sito web ha creato una pagina dedicata al progetto e informa sulle attivit\u00e0 anche attraverso i social network.<\/p>\n

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Il progetto \u00e8 realizzato nell’ambito del LAS Zelena Istra ed \u00e8 cofinanziato dall’Unione europea attraverso il Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale (FEASR), nell’ambito del PS PAC 2023\u20132027 (LEADER\/CLLD).<\/em><\/p>\n

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Il piccolo carciofo viola di Strugnano fa parte del paesaggio e del patrimonio dell’Istria slovena. Per conservarlo e restituirgli il suo posto nei campi, nel progetto \u00abStrunjanska arti\u010doka\u00bb si sono uniti sei partner. Ognuno contribuisce con le proprie conoscenze e insieme si impegnano affinch\u00e9 la variet\u00e0 non cada nell’oblio. 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