Šest partnerjev, en skupni cilj: ohraniti »Strunjansko artičoko«

Majhna vijolična artičoka iz Strunjana je del krajine in dediščine Slovenske Istre. Da bi jo ohranili in ji vrnili mesto na njivah, se je v projektu »Strunjanska artičoka« povezalo šest partnerjev. Vsak prispeva svoje znanje, skupaj pa skrbijo, da sorta ne bi utonila v pozabo.

Javni zavod Krajinski park Strunjan

Javni zavod upravlja Krajinski park Strunjan in skrbi za njegovo naravno in kulturno dediščino, katere del je tudi artičoka. V projektu je vodilni partner: usklajuje delo vseh sodelujočih in je z njimi v stalnem stiku, raziskovalce povezuje z lastniki nasadov artičoke, o dogajanju v projektu pa redno obvešča javnost prek družbenih omrežij.

Pri letošnjih Dnevih artičok je sodeloval s Turističnim društvom Solinar Strunjan. Pomagal je pri organizaciji in usklajevanju lokacije prireditve ter sodeloval pri pripravi radijskega oglasa, na prireditvi pa pri stojnicah in delitvi sadik.

Z raziskovalci Univerze na Primorskem je sodeloval pri popisu strunjanskih nasadov artičoke. Pozneje je skupaj z njimi pri pridelovalcih zbral rastlinski material za matični in promocijski nasad.

S Centrom za usposabljanje Elvira Vatovec Strunjan je pripravil delavnico za mlade s posebnimi potrebami. Prvi del je potekal na Domačiji Knez. Tam so mladi spoznali, kako se pripravi njiva in posadi artičoka, in vsak je posadil svojo sadiko. V drugem delu so si na Kmetiji Giassi ogledali kmetijo in nasad ter izvedeli, kako artičoka raste in kako se razmnožuje.

V pripravi je brošura o uporabi »Strunjanske artičoke« z recepti in načini priprave, ki sta jih prispevali tudi Kmetija Giassi in Domačija Knez. Brošura bo na voljo na dogodkih in pri partnerjih. V sodelovanju s partnerji nastaja tudi video, ki bo predstavil sorto, njeno tradicijo v Krajinskem parku Strunjan in pomen v trajnostnem kmetijstvu ter prikazal, kako jo gojimo, oskrbujemo in razmnožujemo.

Do konca leta bo za vse partnerje organiziral ogled matičnega nasada in info točke ter srečanje, na katerem bodo raziskovalci Univerze na Primorskem predstavili izsledke genetske analize.

Univerza na Primorskem

Raziskovalci univerze imajo izkušnje s proučevanjem genskih virov sredozemskih sadnih vrst ter zdravilnih in aromatičnih rastlin, v tem projektu pa raziskujejo »Strunjansko artičoko«. Na terenu so popisali nasade in skupaj s partnerji pri pridelovalcih zbrali rastlinski material za matični in promocijski nasad. Z genetskim in morfološkim vrednotenjem ugotavljajo, v čem se sorta razlikuje od komercialnih sort, izsledki pa bodo strokovna podlaga za njen vpis v sortno listo. Univerza pripravlja tudi publikacijo, v kateri bo zbrano znanje o artičoki.

Vrtnarstvo Moretini

Družinsko vrtnarstvo z več kot 30-letno tradicijo je specializirano za pridelavo sadik. Na njihovem posestvu je vzpostavljen promocijski nasad, iz katerega so sadike na letošnjih Dnevih artičok prejeli obiskovalci. Za naslednje Dneve artičok bo v nasadu vzgojenih najmanj 300 sadik. Jeseni so na posestvu pripravili prostor in zasadili matični nasad, ki bo služil proučevanju in razmnoževanju sorte. O svojem delu v projektu redno poročajo na družbenih omrežjih. Ob matičnem nasadu nastaja info točka. Zanjo so že pripravili opremo, vsebine o sorti in vodeni ogled, preizkusili pa so tudi program delavnic za otroke, ki bodo potekale v info točki.

Kmetija Giassi

Na kmetiji družine Giassi spomladi kraljujejo artičoke. Družina si že vrsto let prizadeva, da bi bila »Strunjanska artičoka« priznana kot stara lokalna sorta. Vsako leto ob Dnevih artičok obiskovalce popeljejo v nasade, jim predstavijo rastlino in pripravijo pokušino različnih jedi iz artičok. V projektu so obnovili dva nasada. Sodelovali so pri popisu nasadov, z izkušnjami pa bodo pomagali tudi pri oskrbi matičnega nasada. Pri pripravi brošure so pomagali s svojimi recepti, vključeni pa so tudi v video o »Strunjanski artičoki«. V svojih nasadih so gostili delavnico za mlade iz Centra za usposabljanje Elvira Vatovec Strunjan. O dogajanju v projektu obveščajo tudi na svojih družbenih omrežjih.

Domačija Knez

Artičoke so bile pri Knezovih vedno doma, gojili so jih že dolgo, še preden so postale lokalna posebnost. Iz listov pripravljajo artičokin čaj in jih vključujejo v naravno kozmetiko. Na Dnevih artičok obiskovalcem predstavijo kmetijo in izdelke iz artičoke. V projektu so obnovili en nasad in zasadili novega. Sodelovali so pri popisu nasadov, z izkušnjami pa bodo pomagali tudi pri oskrbi matičnega nasada. Pri pripravi brošure so pomagali s svojimi recepti, vključeni pa so tudi v video o »Strunjanski artičoki«. V svojih nasadih so gostili delavnico za mlade iz Centra za usposabljanje Elvira Vatovec Strunjan, na kateri je vsak udeleženec posadil svojo artičoko. O dogajanju v projektu obveščajo tudi na svojih družbenih omrežjih.

TD Solinar Strunjan

Turistično društvo Solinar Strunjan že vrsto let pripravlja tradicionalno prireditev, posvečeno artičoki, eno največjih v Strunjanu, pri kateri člani in članice opravijo veliko prostovoljnega dela. V projektu je prireditev dobila novo ime, Dnevi artičok, in nove vsebine. Društvo je letos vodilo njeno organizacijo in skrbelo za promocijo, tudi z radijskim oglasom. Na svoji spletni strani je pripravilo stran o projektu, o dogajanju pa obvešča tudi na družbenih omrežjih.

Projekt se izvaja v okviru LAS Zelena Istra in ga sofinancira Evropska unija iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP), v okviru SN SKP 2023–2027 (LEADER/CLLD).